越後屋 もつ鍋
モツ鍋の「素」のつくりかた教えてください。
モツ鍋の「素」のつくりかた教えてください。モツ鍋のスープの「素」をつくり、冷凍して持ち運びできるようにしたいと思っています。たとえば、だし汁２カップ、酒、しょうゆ、みりん、砂糖をひとにたちするとスープになるとした場合、だし汁以外のものを煮立てて冷凍し、鍋をするときに、だし汁を加えるというやりかたでいいのでしょうか。お料理上手な皆さん、教えてください。よろしくお願いいたします。(続きを読む)
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モツ鍋の「素」のつくりかた教えてください。
モツ鍋の「素」のつくりかた教えてください。モツ鍋のスープの「素」をつくり、冷凍して持ち運びできるようにしたいと思っています。たとえば、だし汁２カップ、酒、しょうゆ、みりん、砂糖をひとにたちするとスープになるとした場合、だし汁以外のものを煮立てて冷凍し、鍋をするときに、だし汁を加えるというやりかたでいいのでしょうか。お料理上手な皆さん、教えてください。よろしくお願いいたします。(続きを読む)
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